Moringa olejodárná – superpotravina a antioxidant

Moringa olejodárná (oleifera) je strom, který je původem z Himaláje. Dnes ho najdete v tropickém pásmu po celém světě. Pěstitelé ho využívají úplně celý. Od kořenů po lístečky. A právě drcením listů vznikne zelený prášek, který bojuje proti únavě a stresu.

Moringa obsahuje velké množství živin, na 90 vitamínů a 46 antioxidantů. Těmi nejvíce zastoupenými jsou zejména:

• Vitamín C: podporuje imunitu a obranyschopnost. Je zajímavé, že moringa ho obsahuje 7× více než citrusy.
• Vitamín E: jeho nedostatek se projevuje zvýšenou únavou. Je velmi důležitý v těhotenství.
• Vitamín A: pomáhá dobrému zraku.
• Vápník: zajišťuje pevnost kostí a zdraví zubů. Neobejdou se bez něj ani kojící ženy.
• Železo: jeho nedostatek přispívá k bolesti hlavy.

S čím vám moringa pomůže?

Tím, že se setkáváte se znečištěným prostředím (smog apod.), vzniká ve vašem těle množství volných radikálů. Ve větším množství mohou tyto látky způsobit oxidační stres. To můžete pocítit nejen na svých vlasech a pokožce, ale i uvnitř těla. Moringa pro velké množství antioxidantů přirozeně zbavuje vaše tělo těchto volných radikálů. Díky tomu:

• čistí tělo, a tím napomáhá hubnutí,
• podporuje imunitní systém,
• pomáhá proti únavě,
• je vhodná při stresu,
• přispívá ke zdravé pokožce a vlasům,
• udržuje normální glukózu v krvi,
• je vhodná při snaze o otěhotnění.

Jak se moringa olejodárná používá?

Jak jsme naznačili v úvodu, objevíte spoustu způsobů, jak a kde moringu používat. Její chuť je lehce nasládlá a má velmi přírodní vůni. Musíte ji ochutnat, abyste objevili, k čemu se bude hodit vám. Nejvíce jste si zamilovali:

Sypání

Posypte s ní saláty, ranní míchaná vajíčka, grilovanou zeleninu, ozdobte rizoto nebo těstoviny. Skvěle se hodí i do sladkých jídel. Takové müsli s jogurtem a moringou se stanou vaší tajnou zbraní. Nejenže s moringou vše dobře chutná, ale celé jídlo i dobře vypadá.

Pečení

Sušené lístečky moringy můžete přidat do domácího chleba či do dezertů. Je libo nedělní bábovku, muffiny nebo müsli tyčky na svačinu?

Vaření

Moringou můžete dochucovat polévky, omáčky nebo tradiční české guláše. Stačí jen zamíchat.

Koktejly

Ať už mícháte, mixujete nebo šejkujete jakýkoli koktejl, smoothie nebo připravujete zmrzlinu, moringa skvěle dochutí i to.

Čaj

Klasika, na kterou nesmíme zapomenout. Ohromí vás jemně žlutozelená barva a překvapí lehká přírodní vůně. Na přípravu čaje budete potřebovat 1 lžičku sušených lístků, které zalijete 1,5 dl vody o teplotě 80 °C a necháte louhovat 3 až 5 minut.

Že už přemýšlíte, do čeho moringu přidáte?

Složení

Moringa olejodárná – sušené listy.

Jak se moringa dostane až k vám?

Tahle moringa pochází až z daleké Etiopie. Skupinka 16 žen ji na základě fair trade spolupráce pro vás pěstuje, sklízí a suší. Následně putuje k nám do Čech, kde netrpělivě čeká, až ukáže, co umí.

Kristýna Bodjona, Družstevní 107, Pardubice, 53009